칙칙폭폭

매주 화요일은 술을 마시는 날입니다. 이번주 화요일은 도다리를 먹자라는 의견이 나왔습니다. 그래서 항상 가는 횟 집으로 이동하여 술을 먹기 시작하였습니다. 술 먹느라 정신이 없어서 가게 내부 사진과 외형 사진은 촬영하는 것을 깜빡했습니다. 저흰 원래 광어,우렁, 멍게, 해삼 요렇게만 주문하지만 오늘은 특별히 도다리를 주무하였습니다. 왜냐하면 "봄 도다리, 가을 전어" 이말이 있기 때문이죠. 사실 광어랑 도다리랑 생김새가 비슷비슷합니다. 좌광우도를 생각하시면 될 것같습니다. 물고기 눈과 입이 좌측이면 광어, 우측이면 도다리 입니다. (추가로 광어는 잡식성이라 이빨이 있고, 도다리는 풀만 먹기때문에 이빨이 없다고 합니다.) 그리고 나무 위키에 의하면 "봄 도다리" 라는 말은 봄~가을까지가 제철로 '봄 도다리..

날씨가 완전 풀려버려 완전한 봄이 된 듯합니다. 아랫쪽 지역은 이미 벚꽃이 만개하였고, 위쪽 지역은 이제 슬슬 벚꽃이 열리기 시작하는것 같습니다. 오늘은 이른 봄 나는 돌나물(돈나물) 무침을 해보았습니다. 항상 그렇듯 돌나물에 대해 조금 알아 보도록 하겠습니다. 돌나물 칼슘 함유량이 많아 골다공증 예방에 좋습니다. 에스트로겐 대체 물질이 들어 있어 갱년기 우울증에도 좋다고 합니다. 감염성 염증과 급성기관지염에도 좋습니다. 쓰임새 이른 봄에 김치를 담가 먹거나 어린 순을 나물로 무쳐 먹는다. 흔히 돈나물이라고 한다. 해독 성분이 들어 있어 종기가 나거나, 데었을 때, 독충이나 뱀에 물렸을 때 꽃을 찧어 붙이기도 한다. 한약명은 석지갑(石指甲)이고, 간염 치료에 효과가 있는 sarmentosin이 들어 있다..

좋지 않은 분위기 속에서도 봄이 찾아 왔습니다. 코로나19 때문에 불철주야 열심히 힘써주시는 분들에겐 죄송한 일이지만, 평범한 사람인 저희가 할 수 있는 일은 사람 많은 곳 가지 않기, 그리고.... 불쑥 다가온 봄을 최대한 느끼기 아닐까 싶습니다. 봄이 되면 항상 봄동, 냉이, 달래, 두룹, 씀바귀, 취나물, 쑥 등 이외의 많은 나물이 많이 나오는 시기입니다. 저희는 취나물 계란말이, 냉이 된장찌게, 달래 무침 을 계획을 하였지만, 동네 마트에서 취나물과 달래는 없어, 냉이 된장찌게만 만들어 먹었습니다. 오늘 블로그할 냉이에 대해 알아 보도록 하는게 좋을 것 같습니다. 냉이 냉이는 단백질 함량이 매우 높은 채소로 철분과 칼슘도 풍부하다. 냉이의 근생엽엔 콜린, 아세틸콜린, 푸마르산, 이노시톨 등이 들어..

코로나 때문에 너무 답답한 봄이긴 하지만 이미 봄이 되었습니다. 얼마전 엔진오일을 교환하게 되어 자동차에 대한 관심이 평소보다 쪼끔~~!! 더 상승하게 되었습니다. 그런 와중 출근길에 알려주는 봄철 자동차 관리 항목에 대해 방송을 듣게 되어 블로그를 남깁니다 자동차 관리는 상시,주기 적으로 꼭 해야하지만 봄이 되었으니, 새마음 새뜻으로 뭔가를 시작하려고 할 때 자동차가 고장난다면 기분이 안좋을 듯합니다. 그럼 길지 않은 겨울을 지난 우리들의 차를 위해 최소한의 예의를 갖춰 줄 항목들을 알아 보도록 하겠습니다. 봄철 자동차 점검 항목 1. 부동액. 어는점을 낮추기 위해 액체에 첨가하는 물질이다. 어는점을 낮춰서 화합물, 열전달유체, 냉각제가 어는 것을 막는다. 주로 자동차 엔진용 냉각수에 첨가하여 냉각수가..