칙칙폭폭

오늘로 6일차가 되었다~~!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 막걸리를 시음해보려 한다. 위 뜬 청주는 살짝 얻어주고~~!! 아직 시간이 많이 안지나서 그런지, 내가 못떠서 그런지 색깔이 조금 탁하다. 하지만 맛은 좋다. 막걸리보다 이게 더 맛있는 듯하다. 막걸리는 향과 맛은 강하다. 하지만, 시중에 파는 것보다는 탄산이 조금 부족하고 단맛이 부족하다. 오늘은 미스터트롯 하는 날이니깐 보면서 막걸리한잔하고, '내일은 불금이니 설탕을 좀 타서 먹어봐야겠다~~!!!

막걸리한잔 노래는 바로아래. 2017년에 구입한 누룩이 있어 집에서 걸리를 만들어 보았다. 예전에 2017년에 막걸리를 만든적이 있었는데, 그땐 이스트 대신 베이킹 파우더??? 를 사용 하였더니... 완전 망했었다. 캬~~!!! 이맛이다~~~!!! 라고 느끼자마자. 푸~~!! 뿜었따.... 완전 상하고 완전 맛이 없어서 막걸리는 집에서 만드는 술이 아니라는 생각을 가지게 되었다. 사람은 망각의 동물이라고 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 완전 까마득 하게 잊고 있었는데 일일 일맥 하다보니 맥주를 만들어 먹고 싶다라는 생각이 들었고, 아~~!! 우리집에 막걸리 만들었던 재료가 있었던것 같은데 라는 재료를 찾아 보았고 유통기한 지난 누룩이 발견되어 막걸리 만드는 것을 재도전 해보았다. 만들기 전에 검색을 쪼끔 해봣는데, 사이트..