막걸리 담기 - 6일차 오늘로 6일차가 되었다~~!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 막걸리를 시음해보려 한다. 위 뜬 청주는 살짝 얻어주고~~!! 아직 시간이 많이 안지나서 그런지, 내가 못떠서 그런지 색깔이 조금 탁하다. 하지만 맛은 좋다. 막걸리보다 이게 더 맛있는 듯하다. 막걸리는 향과 맛은 강하다. 하지만, 시중에 파는 것보다는 탄산이 조금 부족하고 단맛이 부족하다. 오늘은 미스터트롯 하는 날이니깐 보면서 막걸리한잔하고, '내일은 불금이니 설탕을 좀 타서 먹어봐야겠다~~!!! 이것저것 2020.03.05
막걸리 담기 - 3일차 아.... 뭔가 망기운이 올라온다... 3일 아침, 점심 까지만해도 휘적 휘적 할 때 마다 탄산 소리가 사사사샥~~ 났었는데. 저녁에 휘적휘적하니 감쪽 같이 없어졌다.... 망기운이다.... 살짝 맛을 봤는데, 시중에 파는 톡쏘는 맛이 전혀 나지 않는다. 어떻해야 할까??? 어디서 잘못 된 것인지, 뭐가 잘못 된 것인지 알수가없다. 휘적휘적하는 주걱 소독을 제대로 안해서 그런 것인가? 퇴근 후 집에 돌아오니 온도가 조금 낮던데 온도 문제인 것인가? 아직, 5일이 되지 않았으니 몇일 더 지켜보고 최종 결과를 봐야겠다. 사진은 2일차와 똑같아 보이지만 다른 사진이다. 이것저것 2020.03.02
